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miércoles, 28 de marzo de 2012

APASIONADA

Apasionada de la decoración de tortas, en realidad me apasionan muchas cosas, pero ahora en este momento es la decoración de tortas. Que como comenzó todo? Quizás desde niña, cuando veía con sorpresa como mi tía o mi abuela convertían la claras de huevos y la nevazucar en un rico y brillante merengue con el cual decoraban tortas y el que sobraba lo usaban para hacer suspiros..ummmm ricos se deshacían en la boca... O tal vez comenzó cuando sorprendida veia aquellas tortas que mami encargaba para los quince años de mis hermanas. O muuuuuucho después de eso, cuando comencé a realizar tortas para mis hijos..era raro cuando alguna quedaba bien, yo pensaba que la cosa era mezclar azúcar, leche, huevos margarina y polvo de hornear, llevar a una tortera enharinada hornear hasta que el cuchillo saliera limpio desmoldar y ya.........cuantas veces desmolde tortas que parecían piedras o tortas que no crecían siempre; recordare a mi cuñado Miguel Vargas quien decía que mis tortas eran un arma de defensa personal, nadie podía salir de la casa sin su trozo de torta ya que esto servía para defenderte de cualquier maleante que te quisiera asaltar..... Pero mi pasión despertó cuando vi que mi hermana Ñeñe pagaba carisimo por una torta que estaba fea, si bien la intensión era buena la torta no cumplió las espectativas, y dije voy hacer un curso para aprender a decorar tortas y yo haré las próxima tortas de los niñitos de la familia... en fin no hice cursos nadie me enseño, guiada por la Internet con aciertos y desaciertos, gastando azucar haciendo menjurges que nadie comía y sobretodo pasando muchas tardes metida en la cocina haciendo masas hasta que por fin dí con la receta perfecta y zaaaazzzzzzzzz se despertó mi imaginación y aún hoy ciento pasion por este arte y me hago llamar repostera artesanal no estudié pero la sola pasion por ver mis creaciones y sobre todo la cara de sorpresa de los ninñitos y grandes hace que cada día quiera hacer más y más por eso mis precios son solidarios muchas veces casi que solo cubro los costos pero no importa lo hago con mucho cariño y sobre todo con mucha mucha pasion. Aqué les dejo una de mis primeras tortas se la hice a Sebastian mi querido sobrino cuando cumplió tres añitos le dije a mi hermana hagmos la fiesta de Sebasa de beisbol pues comenzaba la epoca del beisbol nacional justo el 18 de Octubre y nos dedicamos a preparla fiuesta con ayuda de familiares y amigos y quedo una fiesta bien linda y por supuesta ya despertada mipasion por la reposteria me comprometí con la torta y vi una parecida a esta en la internet y me dije le voy hacer una torta de campo de beisbol con ponquesitos decorados de pelota, hice mi torta y María José mi colaboradora hizo los ponquesitos y los decoró

lunes, 26 de marzo de 2012

TORTA DE GRADUACIÓN

Tenía muchas ganas de hacer una torta de grado especialmente la de mi hermana Ayarin quien se graduo en la UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA de CONTADOR PUBLICO, despúes de mucho esfuerzo y contratiempos que la hicieron caer; pero su empeño y sus ganas de no dejar que las adversidades la vencieran, decidió continuar y culmino su carrera universitaria. Lo +unico que perturbo mi alegría fué que no hice su torta. Pués se la regaló una persona que nos quiere muchisisisisisismo a todos y no tanto lo perturbada sino más bien triste porque la iba hacer con todo cariño y seguramente hubiese realizado algo muy especial y sobre todo con mucho sabor ese sabor que solo lo da el amor con que hacemos las cosas. No le hice su torta de grado pero tampoco quedé sorprendida y pasó el tiempo y me llego la hora de hacer dos tortas de graduación y les dejo las fotitos para que la vean ya que no la podran saborear por dos cosas una ya no existen y la otra porque no fueron a la fiesta jejejejejeje. La primera de naranja y canela rellena de arequipe y bañada con miel de naranja,alguún día cuando mi blog crezca le pondre algunas recetas y tips, la otra ummm toda de chocolate con canela y una sospechita de café rellena de ganache de chocolada y calada con miel de naranja y canela

domingo, 25 de marzo de 2012

CURSO DE MODELADO

Aqui otra vez en visperas de la semana mayor, mientras la mayoria de los caraqueños estan planificando quitarse el estres en las playas de occidente y oriente y algunos con más suerte en van a Margarita, si lograron hacer reservaciones; y yo aqui en mi Caracas planificando cuantos horas voy a dormir y que comida vamos a inverntar y en casa de quien. Bueno no los distraigo más con mis comentarios y a lo mio. Esta semana que esta culminado hice un curso de modelado en el foro Cocinando con el alma, dictado por la Profesora Lourdes quien de una manera muy didacta nos enseño cada uno de los pasos para que lograramos hacer un buen trabajo, no esta demás decir que estaba como preocupada porque nunca habia hecho un modelado tan avanzado pero ella con sus videos y su explicación logro que yo realizara un trabajo con el cual quede satisfecha porque al fin no me quedo regordeta, siempre que modelaba todo ffiguras humanas y que llevan cierta altura seme quedaban chavere y a mdeida que pasan las horas se iba bajando bajando hasta quedar rechoncha entoces hacia un mickey, un pocoyo y hasta un espigado tiger dignoesculturas de botero el trabajo que hicimos era una alegoria a la primevera donde se recreaba una niña jardinera con unm arbol floreado y su regadera para regar las flores y lo llamaron "BIENVENIDA PRIMAVERA",ya que en España llega la primavera aprox, 21 de marzo lo contrario de aca que solo hay dos estaciones nunca sabes cuando va ha llover y cuando el sol así que nos sorpendio el 21 de marzo con lluvia, el 22 de marzo con lluvia yel 23 de marzo con palo de agua, otra vez estoy distraida bueno aui les dejo mis pininos en el modelado:
esculturas de botero el trabajo que hicimos era una alegoria a la primevera donde se recreaba una niña jardinera con unm arbol floreado y su regadera para regar las flores y lo llamaron "BIENVENIDA PRIMAVERA",ya que en España llega la primavera aprox, 21 de marzo lo contrario de aca que solo hay dos estaciones nunca sabes cuando va ha llover y cuando el sol así que nos sorpendio el 21 de marzo con lluvia, el 22 de marzo con lluvia yel 23 de marzo con palo de agua, otra vez estoy distraida bueno aui les dejo mis pininos en el modelado:

domingo, 18 de marzo de 2012

MICKEY MOUSE

"Mickey Mouse (también Ratón Mickey y/o Ratón Miguelito) es un personaje ficticio de la serie del mismo nombre, emblema de la compañía Disney. Creado en 1928, Su cabeza era un círculo con otro círculo a modo de hocico. Su cuerpo era como una pera y tenía una cola larga; sus patas eran tubos y se las metimos en zapatos grandes para darle el aspecto de un chiquillo con el calzado de su padre, le colocaron guantes para identificarlo entre otros perssonajes ya que la tv era en blanco y negro .A lo largo de los años Mickey ha aparecido en dibujos animados, tiras cómicas, videojuegos, y se ha convertido en el icono de la compañía Walt Disney", sin contar que ha sido el preferido de madres y niños como tema para sus fiestas de cumpleños por eso no podia faltar entre mis tortas infantiles aca les dejo algunas: Gelatina mnnie mouse con dos tecnicas: TRANSFER Y PINTADA A MANO

jueves, 15 de marzo de 2012

15 años de mi Maria Jose

Esta no podia faltar: La creacion de esta torta creo muchas espectativas, .....porque seria? todos esperaban la super torta, estaban tan pendientes de la torta como de la quinceañera que compromiso!!!!!! Claro era la torta para mi hija menor. Buena agarre papel, marcadores e invoque a Cleope la diosa de la inspiración hice como tres diseñosque trajeron diferencias entre mi niña y yo porque ella en su ansiedad y yo con mi stress no coincidiamos en el diseño al final gane yo he hice lo que quise. la bandeja donde la colomcamos la vio Ire y la "compramos"(reciclamos de un anuncio de mercedes benz) enseguida antes que alguien la tomara, le colocamos unas luces en la orilla , de essas de navidad. Y la torta cuatro tortas redondas, dos de chocolate con garrapiñada de almendras nueces avellanas maní y dos delicia naranja; apiladas en forma de escalera, blanca toda ella con estrellas que fue el tema de la fiesta plateada y rosada con estrellas de acrilico y lamparitas de velas que eran los recuerdos no se imginan como se veia cuando se prendieron las velas? La torta encendida
Fuente de choclate que le regalo su cuñada Gemaru masss ricaaaaa
LA QUINCEAÑERA

martes, 13 de marzo de 2012

Debido a la alta coincidencia de cumpleañeros en los mismos meses se le agradece a la familia y muy allegados que no podremos celebrar cumpleaños de manera individual por lo que se debe planificar su descendencia de la siguiente manera: En los meses de junio y octubre no puede nacer nadie mas esta sobrevendido. Quedan cupos para los siguientes meses: Julio septiembre y noviembre Enero vendido a riesgo de que si nace tendrá que esperar que nos recuperemos de los gastos de diciembre y para ese momento ya habrá cumplido alguien más. Febrero marzo y abril no debería haber nacimientos, semana santa y carnaval son fechas móviles se debe estudiar cada caso porque ya tenemos allí varios y a veces cae lunes o martes de carnaval y recibirá huevos en vez de felicitaciones, y los de semana santa tendrán que esperar hasta el sábado de gloria después de la misa para poder celebrarlo y así mami nos da permiso de comer carne en caso de que haya parrillita. mayo vendido a de mas es el mes de las madres y si queremos celebrar deberíamos ir a misa para obtener permiso de rumba., julio 3 cupos ( sin tomar en cuenta que es mes de pasados y raspados) ,agosto no se aceptan mas mes de vacaciones pasara por debajo de la mesa, septiembre 2 con los que hay es suficiente mes de inicio de clases de uniformes y listas escolares, noviembre 3 , diciembre no se aceptan mas ya que es mes de rumbas y los que se atrevan a nacer este mes recibirán un solo regalo y eso si se hace un intercambio de regalo o se juega al amigo secreto y olvídense de rumba ya que todos estaremos pendientes de navidad y año nuevo y si hay rumba será por cualquier cosa más no por cumpleaños a parte de eso si nace el 24 de diciembre o después le diremos feliz navidad en vez de feliz cumpleaños y si es después del 31 hasta carnaval no será un feliz cumpleaños sino y un feliz año nuevo donde te cogio? porque algunas personas dan feliz año hasta el dia de la candelaria Por todo lo anterior y tomando en cuenta que no se señalaron los días feriados y puentes quien nazca fuera de los meses estipulados solo recibira de mi un un feliz cumpleaños por facebook o mensaje de texto. a menos que quieran compartir con otro cumpleañero tortas velas invitados la cañandonga y hasta el ratón y por supuesto no recibir regalos.

domingo, 11 de marzo de 2012

Algo de lo del fin de semana

Cuando comence a realizar tortas lo hice para la familia y poco a poco llegaron encargos para la familia y amigos de la familia y amigos de amigos de la familia y amigos de amigos de amigos de la familia llego hasta los vecicnos y amigos de los vecinos y amigos de amigos de los vecino este mismo proceso se cumplio con los compañeros de trabajos y ahora puedo decir que mi pasatiempo se ha convertido en un pequeño negocio que no me hace rica pero me ayuda a relajarme, ustedes hacen que cada dia explore más, aprenda mas y haga mi mejor esfuerzo por hacer que sus celebraciones sean lo mas grata posibles a todos mil gracias....